Mayangan (WartaBromo.com) – Probolinggo kini punya sajian kuliner unik yang wajib dicoba para pecinta masakan khas Timur Tengah.
Jika biasanya nasi mandhi atau nasi kabsa disajikan dengan daging kambing berlemak, di Warung Bebek Cak Mangun Anda akan menemukan kejutan berbeda, Nasi Mandhi Bebek, perpaduan rempah khas Arab dan gurihnya olahan bebek Probolinggo.
Berlokasi di Jalan KH. Mansyur, Kota Probolinggo, Jawa Timur, warung ini telah eksis sejak tahun 2012 dan dikenal luas berkat olahan bebek dan ayam bumbu rempahnya.
Kini, Cak Mangun menghadirkan inovasi baru dengan meluncurkan menu nasi mandhi bebek yang langsung mencuri perhatian masyarakat.
Nasi mandhi dikenal sebagai makanan khas Jazirah Arab dan Timur Tengah yang sarat dengan aroma rempah-rempah eksotis.
Biasanya, menu ini menggunakan daging kambing sebagai lauk utama. Namun, versi Cak Mangun menyajikannya dengan bebek goreng berbumbu khas Probolinggo yang kaya rasa.
Tak hanya unik, harga seporsi nasi mandhi bebek di sini pun sangat terjangkau. Dengan hanya Rp30.000, pengunjung sudah bisa menikmati sajian istimewa ini.
Untuk varian nasi mandhi ayam, harganya bahkan lebih murah, hanya Rp28.000 saja. Jauh lebih hemat dibandingkan nasi mandhi kambing yang biasa dibanderol hingga ratusan ribu rupiah di restoran Timur Tengah.
Menurut Hasbulloh Kafabi, salah satu pelanggan tetap, menu nasi mandhi bebek ini menghadirkan pengalaman rasa yang baru dan menggugah selera.
“Perpaduan nasi mandhi rempah dan gurihnya bebek sangat pas, lidah Probolinggo pasti ketagihan,” katanya, Jumat (23/5/2025).
Tidak heran, dalam sehari bisa terjual lebih dari 50 porsi. Padahal, sebelumnya Cak Mangun hanya memperkirakan sekitar 25 porsi per hari.
Cak Mangun sendiri menyatakan bahwa kreasi ini terinspirasi dari kecintaan masyarakat Probolinggo pada cita rasa rempah yang kuat, sekaligus menawarkan alternatif kuliner bernuansa internasional dengan sentuhan lokal.
“Saya itu sangat menyukai nasi mandhi, tapi karena biasanya disajikan dengan daging kambing, saya coba padukan dengan bebek jualan saya, respon pelanggan sangat bagus,” katanya.
Bagi Anda yang sedang melintas atau berwisata di kawasan pesisir utara Tapal Kuda, Jawa Timur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner unik ini.
Nasi mandhi bebek ala Cak Mangun menjadi bukti bahwa cita rasa lokal bisa berpadu harmonis dengan masakan dunia. (lai/Saw)
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda.
Klik disini.
