Pasuruan (WartaBromo.com) – Menyimpan daging dengan cara yang tepat sangat penting agar kualitas, kesegaran, dan nutrisinya tetap terjaga. Jika dilakukan sembarangan, daging bisa cepat rusak bahkan menjadi sarang bakteri berbahaya.
Berikut panduan menyimpan daging di kulkas dan freezer yang benar:
1. Bungkus Daging Sebelum Disimpan
Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer, daging sebaiknya dibungkus terlebih dahulu menggunakan plastik wrap atau aluminium foil.
Pembungkus ini membantu menjaga kelembapan alami daging dan melindunginya dari kontaminasi udara serta mencegah freezer burn.
2. Perhatikan Suhu Ideal Penyimpanan Daging
Pastikan suhu freezer berada di -18°C atau lebih rendah. Pada suhu ini, mikroorganisme seperti bakteri, ragi, dan jamur akan tidak aktif, sehingga pertumbuhan dan aktivitasnya dapat dicegah. Selain itu, suhu dingin ini memperlambat kerja enzim yang bisa merusak kualitas daging.
3. Simpan Daging Saat Masih Segar
Waktu terbaik untuk menyimpan daging adalah saat masih segar. Namun, jika tidak langsung menggunakannya dan tidak ingin membuang sisa daging, membekukannya juga merupakan pilihan yang baik.
Jangan lupa beri label tanggal penyimpanan, agar tahu kapan daging harus segera digunakan sebelum kualitasnya menurun.
Dengan menyimpan daging dengan benar, Blolo tidak hanya menjaga keamanannya, tetapi juga bisa menghemat pengeluaran rumah tangga. Pastikan selalu memperhatikan kebersihan dan suhu saat menyimpan bahan makanan, ya! (jun)
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda.
Klik disini.
