Pasuruan (WartaBromo.com) – Nasi karak dikenal sebagai salah satu menu sarapan tradisional yang murah meriah namun menggugah selera. Terbuat dari nasi sisa semalam (nasi aking) atau nasi baru yang dicampur dengan parutan kelapa dan sedikit bumbu gurih.
Meski terlihat sederhana namun nasi karak menjadi favorit di berbagai daerah, termasuk di Pasuruan, Jawa Timur. Rasanya yang khas dan tampilannya yang sederhana membuatnya pas dinikmati bersama berbagai lauk pelengkap.
Berikut ini 5 lauk pendamping nasi karak yang bikin sarapan makin mantap:
1. Ikan Asin
Rasa asin dan gurih dari ikan asin menjadi perpaduan yang sempurna dengan nasi karak. Ikan asin seperti jambal roti, peda, atau teri goreng mampu menambah kelezatan dan memperkaya rasa.
Meskipun sederhana, kombinasi ini bikin nagih dan cocok dinikmati kapan pun, apalagi saat sarapan pagi.
2. Tahu dan Tempe
Tahu dan tempe goreng adalah pelengkap ideal bagi nasi karak. Selain murah, keduanya juga kaya akan protein dan nutrisi.
Disajikan hangat dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, tahu-tempe menjadi pilihan favorit banyak orang karena rasanya netral dan menyatu dengan rasa gurih nasi karak.
3. Sambal Terasi
Tidak lengkap rasanya menyantap nasi karak tanpa sambal terasi. Sambal ini memberikan cita rasa pedas, sedikit manis, dan aroma khas terasi yang kuat.
Saat dicocol bersama ikan asin atau tahu tempe, rasanya langsung naik level! Apalagi bagi pecinta makanan pedas, ini adalah must-have.
4. Lentho
Lentho adalah gorengan dari kacang tolo atau ketela parut yang dibumbui dan digoreng renyah. Teksturnya yang garing di luar dan empuk di dalam memberikan sensasi tersendiri saat disantap bersama nasi karak. Rasanya pun gurih alami, cocok sebagai lauk atau sekadar camilan tambahan.
5. Kerupuk
Satu lagi pelengkap yang tak boleh absen, kerupuk. Entah itu kerupuk putih, kerupuk udang, atau kerupuk gendar, semuanya cocok untuk menemani nasi karak.
Suara kriuk saat digigit memberikan kontras menarik dengan tekstur lembut nasi, menjadikan pengalaman makan lebih seru.
Nasi karak mungkin tampak sederhana, tapi lauk pelengkapnya bisa menjadikannya istimewa. Perpaduan rasa gurih, asin, pedas, dan renyah membuat menu ini tetap eksis di tengah berbagai pilihan makanan modern. (jun)
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda.
Klik disini.
