Pasuruan (WartaBromo.com) – Bagi pecinta keju pasti tak asing dengan saus keju pedas creamy ala restoran cepat saji. Rasa gurih, teksturnya kental, dan sensasi pedasnya bikin nagih.
Kabar baiknya, kuah keju pedas creamy ala Richeese ini bisa Bolo buat sendiri di rumah dan cocok jadi menu buka puasa. Saus ini bisa dipadukan dengan ayam goreng crispy, kentang goreng, sosis, hingga nugget.
Bahkan, bisa juga jadi cocolan camilan saat ngabuburit bareng keluarga. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 1 sdm margarin.
- 1 sdm tepung terigu.
- 200 ml susu UHT full cream.
- 80–100 gram keju oles (cheese spread).
- 2 lembar keju cheddar slice (atau keju parut).
- 1 sdm bumbu kentang goreng rasa keju (keju bubuk).
- Bubuk cabai atau cabe rawit halus sesuai selera.
- Sedikit pewarna makanan kuning/oranye (opsional).
Cara Membuat:
- Pertama, lelehkan margarin dengan api kecil. Setelah mencair, masukkan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar sampai tepung matang dan tidak berbau langu.
- Selanjutnya, tuang susu UHT sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Pastikan adonan mulai mengental dan teksturnya halus.
- Masukkan keju oles dan keju cheddar slice. Aduk terus hingga semua keju larut sempurna dan saus menjadi creamy.
- Terakhir, tambahkan bubuk cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan serta bumbu keju bubuk. Aduk rata sampai warna dan rasa menyatu. Jika ingin tampilan lebih menggoda seperti di restoran, Bolo Warmo bisa menambahkan sedikit pewarna makanan kuning atau oranye.
Kuah keju pedas creamy ini paling nikmat disajikan hangat. Cocok jadi pelengkap menu buka puasa yang praktis tapi tetap spesial. Selamat mencoba dan siap-siap nambah! (jun)
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda.
Klik disini.
