Pasuruan (WartaBromo.com) – Industri kuliner di Indonesia terus berkembang pesat, sehingga kebutuhan akan tenaga profesional di bidang memasak semakin meningkat. Tidak heran, banyak calon chef maupun pecinta kuliner yang tertarik menempuh pendidikan di sekolah memasak.
Di Indonesia, terdapat beberapa sekolah kuliner ternama dengan kurikulum berkualitas internasional yang mengutamakan praktik langsung. Nah, kalau Bolo ingin serius menekuni dunia kuliner, berikut rekomendasi sekolah memasak terbaik di Indonesia yang bisa menjadi pilihan:
1. The Sages Institute
The Sages Institute International (SAGES) adalah salah satu sekolah memasak terkemuka di Surabaya, Jawa Timur. Sistem pembelajarannya terdiri dari 30% teori dan 70% praktik, sehingga peserta bisa langsung mengasah keterampilan memasak.
Kurikulum di SAGES selalu diperbarui mengikuti tren industri. Selain itu, peserta juga mendapat kesempatan magang di hotel, restoran, kafe, hingga toko roti ternama. Tidak hanya soal teknik memasak, SAGES juga membekali siswa dengan materi tentang kerja sama tim dan kewirausahaan.
2. Bali Culinary Pastry School (BCPS)
Bali Culinary Pastry School (BCPS) berlokasi di Bali dan berfokus pada bidang pastry dan bakery. Proses pendaftarannya meliputi pre-screening bahasa Inggris dan matematika, serta tes wawancara akhir.
BCPS memberikan pengalaman magang selama 6 bulan di hotel bintang 5 ternama. Menariknya, sekolah ini juga menawarkan beasiswa untuk program Professional Chef Pastry Bakery Certification. Jadi, kalau Bolo bercita-cita menjadi pastry chef profesional, BCPS bisa jadi pilihan yang tepat.
3. IONs Culinary College
IONs Culinary College merupakan lembaga pendidikan kuliner non-formal di Yogyakarta yang sudah bekerja sama dengan BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi). Melalui kerja sama ini, peserta bisa mendapatkan sertifikasi profesi chef yang diakui secara nasional.
Sistem pembelajarannya juga mengedepankan praktik dengan porsi 70% praktik dan 30% teori. Durasi kursus bervariasi, mulai dari satu hingga tiga bulan. Setelah menyelesaikan program tiga bulan, peserta dapat mengikuti program eksklusif berdurasi 24 pertemuan. (jun)
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda.
Klik disini.
