Pasuruan (WartaBromo.com) – Genjer selama ini dikenal sebagai tanaman liar yang tumbuh di area persawahan. Namun, siapa sangka bila tanaman satu ini ternyata sangat lezat bila disajikan dengan ditumis.
Cara menyajikannya pun sangat mudah dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang terlalu banyak. Penasaran bagaimana cara memasaknya?
Berikut dilansir dari berbagai sumber:
Bahan-bahan:
- 3 sdm minyak goreng.
- 2 lembar daun salam.
- 1 cm lengkuas, memarkan.
- 100 ml air.
- 6 ikat genjer, siangi, potong 4 cm.
- 10 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 5 buah cabai rawit merah.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt terasi bakar.
Beli genjer di sini.
Cara Membuat:
- Gerus bumbu dapur;
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu gerus kasar, daun salam, dan lengkuas, aduk hingga baunya harum;
- Tambahkan air, didihkan. Masukkan genjer, masak sambil sesekali diaduk hingga seluruh bahan matang, angkat;
- Pindahkan masakan ke dalam piring saji, sajikan dengan nasi putih.
Ternyata resep tumis genjer sangat simpel dan mudah dibuat, ya? Yuk segera cob resepnya di rumah!. (trj)
