Ini Resep Semur Arab Ayam yang Empuk dan Bumbunya Meresap Sempurna

10

Pasuruan (WartaBromo.com) – Resep Semur Arab selalu menggoda selera karena menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma rempah yang kuat. Banyak orang mengenal semur sebagai masakan khas Nusantara, tetapi Semur Arab menawarkan cita rasa Timur Tengah yang lebih tajam.

Bolo bisa menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. Namun pada resep ini, Bolo dapat menggantinya dengan ayam agar proses memasak lebih cepat dan hasilnya tetap lezat.

Berikut resep Semur Arab ayam yang bisa langsung dipraktikkan di rumah:

Bahan-Bahan:

Siapkan bahan berikut tanpa mengubah takaran agar rasa tetap pas:

  • 500 gr ayam (aslinya daging sapi), rebus sebentar, angkat, buang airnya.
  • Secukupnya air bersih.
  • 5 siung bawang putih, haluskan.
  • 1/4 sdt lada halus.
  • 12 btr bawang merah, iris.
  • 3 bh tomat merah, potong-potong.
  • 3 bh cengkeh.
  • 5 cm kayu manis.
  • 1 sdm margarin.
  • Secukupnya kecap manis.
  • Sedikit garam.

Pastikan Bolo memilih ayam segar agar tekstur tetap lembut dan tidak amis saat dimasak.

Cara Membuat Semur Arab Ayam yang Empuk dan Meresap

Ikuti langkah berikut agar bumbu meresap sempurna:

  1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan lada halus hingga harum. Masukkan irisan bawang merah dan potongan tomat, lalu tumis hingga layu.

  2. Tambahkan cengkeh dan kayu manis, kemudian tumis hingga bumbu semakin wangi dan matang merata.

  3. Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya. Tuang air secukupnya, lalu masak hingga mendidih. Tambahkan margarin, kecap manis, dan sedikit garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap serta ayam matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Sajikan Semur Arab bersama nasi hangat agar sensasi rempahnya semakin terasa. Hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga, sajian tamu, atau menu spesial selama Ramadan 2026.

Website with WhatsApp Message
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda. Klik disini.