Pasuruan (WartaBromo.com) – Harga kedelai mulai kembali naik . Akibatnya, pengusaha tahu di Kota Pasuruan mulai memperkecil ukuran.
Pantauan WartaBromo.com di sebuah pabrik tahu di Kelurahan Purutrejo, Kecamatan Purworejo, Kota Pasuruan nampak puluhan karyawan masih beraktivitas untuk memproduksi tahu.
Namun, harga kedelai yang tinggi memaksa pengusaha mulai bersiasat memperkecil ukuran. Hal itu dilakukan agar omset tak merosot drastis.
“Kalau omset pasti menurun, makannya ukuran diperkecil,” kata Hari Budiarto, pemilik pabrik tahu, Jumat (30/9/2022)
Diketahui, harga kedelai saat ini berada di Rp12.500 perkilonya dengan harga sebelumnya harnya Rp11.000 perkilo. Perhari, perusahaan tahu tersebut bisa menggunakan 1 ton kedelai.
“Kalau dulu hampir 2 ton kedelai, sekarang cuma 1 ton yang bisa menghasilkan 70 tong tahu perharinya,” tuturnya.
Sementara itu, Juwariyah seorang karyawan mengatakan, kenaikan harga kedelai sangat berpengaruh terhadap produksi. Menurutnya, kalau tidak ukuran tahu diperkecil, harga tahu sedikit dinaikkan.
“Ini biasanya ukuran 58 centimeter, sekarang 56 centimeter, berkurang 1-2 centimeter per kota tahu,” ucapnya sambil memotong tahu.
Pengusaha berharapa agar kenaikan harga kedelai tidak terlalu lama. Hal itu diharapkan agar omset kembali stabil.
“Harapannya segera stabil,” tuturnya. (don/asd)
