Sapi Madura Mulai “Serbu” Probolinggo

1877
Foto: Sundari/wartabromo.com

Kraksaan (wartabromo) – Menjelang lebaran, jumlah pengiriman sapi potong dari pulau Madura ke pulau Jawa meningkat drastis. Peningkatan ini mencapai hingga 40 persen dibandingkan bulan-bulan sebelumnya. Pengiriman meningkat seiring tingginya permintaan sapi yang akan dipotong saat lebaran nanti.

Tingginya lalu lintas pengiriman sapi potong dari pulau Madura ke pulau Jawa terlihat dari intensitas bongkar muat hewan di pelabuhan Kalibuntu Kecamatan Kraksaan.

Sebelum Ramadhan, bongkar muat sapi potong hanya terjadi dua kali dalam sepekan menggunakan dua kapal motor saja. Namun memasuki pekan pertama puasa, proses bongkar muat sapi potong meningkat empat kali sepekan menggunakan empat kapal motor.

Selama ini, sapi potong merah asal Madura biasa diangkut ke pulau Jawa khususnya Jawa Timur guna memenuhi tingginya permintaan daging di pasaran. Sapi Madura dengan postur lebih kecil dan harga lebih murah dibanding sapi jawa pada umumnya, lebih dipilih warga dalam memenuhi kebutuhan lauk daging.