Pasuruan (WartaBromo.com) – Keunikan ikan kaca (Kurtus gulliveri castelnau) yang mengerami telur di atas kepala membuat banyak orang penasaran. Selain bentuk tubuhnya yang tidak biasa, muncul pula pertanyaan lain yang cukup sering diajukan: apakah ikan kaca bisa dimakan?
Jawabannya adalah bisa. Bahkan, bagi sebagian masyarakat di Papua, ikan kaca bukan sekadar satwa unik, melainkan sumber pangan yang telah dimanfaatkan secara turun-temurun.
Di berbagai wilayah selatan Papua, seperti Merauke, Asmat, Mappi, hingga Boven Digoel, ikan kaca menjadi salah satu hasil tangkapan yang dikonsumsi masyarakat setempat. Suku Asmat, Muyu, dan Marind diketahui menangkap ikan ini menggunakan jaring maupun pancing tradisional.
Hasil tangkapan kemudian dimasak untuk kebutuhan keluarga atau dijual di pasar lokal. Di kalangan masyarakat Muyu, ikan kaca bahkan kerap diolah menjadi ikan asin agar lebih awet dan memiliki nilai jual lebih tinggi.
Belum banyak penelitian yang secara khusus membahas cita rasa ikan kaca. Namun karena termasuk ikan konsumsi yang dimanfaatkan masyarakat lokal, dagingnya dinilai layak makan dan memiliki kandungan protein sebagaimana ikan air tawar lainnya.
Tubuh ikan kaca yang relatif pipih membuat bagian dagingnya tidak setebal ikan konsumsi populer seperti lele atau nila. Meski demikian, ikan ini tetap menjadi sumber protein penting bagi warga yang tinggal di sekitar sungai dan rawa Papua.
Meski dapat dimakan, ikan kaca belum menjadi komoditas perikanan populer di Indonesia. Ada beberapa alasan yang menyebabkan hal tersebut.
Pertama, habitat ikan kaca terbatas di wilayah Papua dan sebagian Australia utara. Kedua, penangkapannya masih mengandalkan metode tradisional sehingga pasokannya tidak sebanyak ikan budidaya.
Selain itu, masyarakat luar Papua lebih mengenal ikan konsumsi seperti lele, patin, nila, atau gurami yang mudah ditemukan di pasar. (Jun)
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda.
Klik disini.
