Jakarta (WartaBromo.com) – Selain demam drama Korea Selatan, rupanya warga Indonesia juga mulai menyukai berbagai makanannya. Salah satunya, cheese garlic bread. Roti korea yang akhir-akhir ini viral di linimasa sosial media.
Henjiwong, Food Blogger beri resep bikin cheese garlic bread yang super mudah dan ekonomis. Bolo warmo cukup mempersiapkan beberapa bahan, untuk bisa membuat roti viral ini. Simak cara buatnya yuk!
Bahan-bahan:
Roti:
- 120 susu hangat
- 4 gram ragi instant
- 2 sdm gula pasir
- 1 telur
- 260 gram tepung terigu protein tinggi
- Garam secukupnya
- 25 gram butter/margarin
Bahan celupan:
- 120gr butter/ margarin
- 1 buah telur
- 1 sdm parsley
- 20 gram bawang potong halus 4-5 siung
- 2 sdm SKM
- 1 sdm Madu, 1 sdm Mayonaise ( optional),
- Keju quickmelt
Cara buat:
Pertama, bikin roti terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan-bahannya. Yakni 120 susu hangat, ragi instan, gula pasir dan telur. Aduk rata semua bahan tersebut.
Kedua, siapkan bahan-bahan berikutnya seperti tepung terigu dan garam di wadah yang berbeda. Setelah itu aduk juga dengan rata.
Setelah merata, masukkan bahan cair yakni campuran susu yang sebelumnya disiapkan. Uleni hingga setengah kalis. Barulah kemudian bolo warmo bisa memasukkan 25 gram butter/margarin pada adonan tersebut. Lalu uleni kembali adonan hingga kalis.
Nah, setelah adonan dirasa sudah kalis, tutup adonan tersebut selama lebih kurang 1 jam. Atau tunggu adonan mengembang sampai ukurannya kurang lebih 2 kali lipat.
Selagi menunggu adonan mengembang, bolo warmo bisa mempersiapkan bahan-bahan untuk celupan atau isi dari roti. Masukkan semua bahan celupan tersebut dalam satu wadah. Lalu aduk hingga merata.
Sementara itu, setelah roti mengembang, uleni sebentar kemudian bagi adonan jadi beberapa bulatan roti. Roti siap untuk dioven dalam suhu 180 derajat celcius, atau dengan waktu 15-18 menit. Ukuran waktu ini tergantung dari oven masing-masing ya bolo!
Setelah roti sudah matang, tunggu hingga agak dingin, lalu iris bagian atas jadi 6-8 ruas, sesuai bentuk Korean cheese garlic bread. Pada setiap ruas tersebut, isi dengan keju quickmelt sepotong saja atau sesuai selera. Barulah kemudian isi roti dengan adonan celupan yang sudah disiapkan.
Oven kembali roti kira-kira selama 15-20 menitan ya, hingga si keju meleleh, dan si adonan cair bisa menempel sempurna pada roti. Tadaa… roti viral keju ala Korea sudah bisa dinikmati.
Wah.. Mudah kan buatnya? (may/ono)
