Pasuruan (WartaBromo.com) – Saat cuaca sedang dingin memang paling nikmat menyantap minuman hangat. Salah satu minuman yang menghangatkan dan menyehatkan adalah wedang uwuh.
Wedang uwuh ini dalam Bahasa Jawa mempunyai arti yang unik. Adalah wedang berarti “minuman” dan uwuh berarti “sampah.”
Penamaan wedang uwuh diambil karena tampilannya setelah diseduh atau direbus dengan air akan terlihat berantakan. Lebih tepatnya terlihat seperti sisa atau ampas dari sesuatu.
Meski begitu tak semua orang bisa membuat wedang uwuh dengan rasa yang pas. Nah, agar tak salah racikan berikut resepnya:
Bahan-bahan
- Jahe.
- Kayu secang.
- Daun dan kayu manis.
- Daun dan akar serai.
- Daun pala dan biji pala.
- Kapulaga.
- Gula batu.
Cara Membuat
- Rebus air bersama semua bahan dengan api sedang hingga mendidih.
- Lakukan kurang lebih 15 menit. Angkat.
- Sajikan hangat, bisa disaring atau dihidangkan bersama bahan rebusannya.
Tak usah pikir panjang, silakan coba resep di atas dan nikmati wedang uwuh selagi hangat bersama keluarga. (trj)
